Tempo de preparo: 55 minutos.
Rendimento: 8 a 10 fatias.
Tempo de leitura do artigo: 3 minutos.
Se você está em busca de um pão sem glúten fácil, encontrou a receita perfeita!
Sem complicações, ela é ideal para quem tem intolerâncias alimentares, mas não abre mão de um sabor maravilhoso.
Acredite, é possível fazer um pão caseiro, macio e saboroso, fácil de fazer.
Vamos aprender este pão delicioso?
Ingredientes:
- 380 g do mix de farinha sem glúten (tipo 2)
- 2 ovos
- 400 ml de água morna
- 100 ml de óleo vegetal
- 5g de sal
- 20g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- Gergelim ou semente de abóbora para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Adicione em uma tigela os ingredientes secos: farinha sem glúten, sal, açúcar e o fermento. Misture bem.
- Adicione os ovos, a água e continue misturando até a massa ficar uniforme.
- Coloque a água aos poucos para não deixar a massa líquida demais.
- Segredo: para fazer pães sem glúten macios, será preciso um pouco mais de hidratação.
- Agora adicione o óleo e mexa até a massa ficar homogênea.
- A massa ficará um pouco mole, e isso é normal.
- Coloque a massa em uma forma untada. Com as costas de uma colher (sempre molhada), espalhe bem a massa por toda a forma.
- Polvilhe com sementes de gergelim ou abóbora e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
- Leve para assar a 180°C (356°F) por 40 a 45 minutos ou até ficar douradinho.
- Segredo: espere o pão esfriar antes de cortar para garantir uma textura mais macia.
Informações adicionais:
Se você quiser um sabor mais marcante, adicione ervas finas ou orégano à massa. Fica incrível!
Este pão pode ser assado em forno a gás, elétrico ou a lenha. Não pode ser assado em microondas ou airfryer.
Segredo culinário:
Não corte o pão enquanto estiver quente, espere esfriar para ficar macio.
