Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos
Rendimento: 15-18 unidades
Tempo de leitura deste artigo: 2 minutos
Este pão de queijo vegano pode ser tão gostoso quanto o tradicional, você tem que experimentar!
Essa receita vai surpreender seu paladar e ainda é livre de glúten, lactose e açúcar!
Ideal para quem tem alergias alimentares ou busca alternativas mais saudáveis e saborosas.
É uma opção prática, perfeita para aquele lanchinho rápido e gostoso.
Prepare-se para se apaixonar por essa receita de pão de queijo vegano, sabor irresistível e facilidade no preparo.
Vamos lá?
Ingredientes:
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara de óleo de coco (derretido) ou azeite
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de cúrcuma (açafrão da terra) (opcional)
- 1 colher (sobremesa) de orégano (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas com os polvilhos doce e azedo.
- Adicione a água, o óleo de coco, o sal e, se desejar, a cúrcuma e o orégano.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato redondo (como bolinhas) e coloque-as em uma assadeira untada com óleo ou com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC (392°F) por 20-25 minutos, ou até ficarem douradas.
Informações adicionais:
Você pode variar a receita usando batata-doce, mandioquinha, mandioca ou até cenoura no lugar de 2 batatas.
Se quiser congelar, é só modelar e colocar numa forma no congelador por 2 horas, retire da forma, coloque em saquinhos e guarde no congelador. Sempre que quiser um pãozinho fresquinho e quentinho é só colocar no forno para assar.
Para deixar seu pão de queijo vegano ainda mais saboroso, que tal incluir um toque de queijo vegano ou tomate seco no centro das bolinhas antes de assar? Isso vai adicionar um sabor extra e saboroso.
Você também pode brincar com os formatos. Você pode fazer bolinhas, palitinhos, etc. Fica a seu critério!
Além disso, se quiser turbinar o sabor, experimente adicionar temperos como orégano, alho em pó, cebola desidratada ou até pimenta-do-reino para dar aquele toque especial.
Já a cúrcuma além de ajudar a dar uma cor, ela é ótima para a saúde, com suas propriedades anti-inflamatórias.
