Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 12 porções.
Tempo de leitura do artigo: 2 minutos.
Bolo de banana é bom demais!
Agora, imagine um bolo de banana sem lactose e sem glúten, que é perfeito para quem precisa se cuidar.
O sabor desse bolo é incrível, a textura é fofinha e ninguém vai sentir falta de ingredientes como leite ou farinha de trigo.
Se você tem alergia ou intolerância, ou apenas prefere uma opção mais saudável, este bolo pode se tornar o seu novo favorito!
Se você quer um bolo gostoso e saudável para o café da tarde ou está buscando uma sobremesa para a família, este bolo é a escolha certa.
Vamos conferir o passo a passo?
Ingredientes:
- 7-9 bananas grandes (tipo nanica)
- 1 lata (395g) de leite condensado sem lactose
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara de leite sem lactose ou leite de coco
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha sem glúten
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo:
- Unte a forma com óleo e açúcar.
- Descasque as bananas e corte no formato longitudinal.
- Coloque as bananas na forma e depois jogue o leite condensado.
- No liquidificador bata os ingredientes líquidos mais o açúcar.
- Depois, adicione os ingredientes secos, exceto a farinha sem glúten.
- Acrescente a farinha sem glúten aos poucos.
- Jogue a massa por cima do leite condensado com as bananas.
- Leve ao forno a 180°C (356°F) por 30 minutos.
Informações adicionais:
Se quiser um toque extra de sabor, pode adicionar uma pitada de canela na massa, que vai dar um aroma irresistível.
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