Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de leitura do artigo: 3 minutos
Se você está à procura de uma receita fácil e saborosa de pãozinho de mandioca sem glúten, você encontrou!
Este pãozinho é perfeito para quem tem restrições alimentares, sem perder o sabor e a maciez.
Além disso, ele é super prático de fazer e leva poucos ingredientes.
Em pouco tempo você terá um pãozinho maravilhoso!
Vamos aprender juntos a fazer essa delícia?
Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres (chá) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de fermento químico
Modo de preparo:
- No liquidificador bata as partes líquidas (ovos, óleo, água e vinagre).
- Acrescente a mandioca cozida e amassada, bata bem.
- Coloque a farinha de arroz e o fermento biológico e bata até a massa ficar bem lisa.
- Desligue o liquidificador, adicione o fermento químico e mexa com a colher.
- Em uma forma untada, coloque a massa e deixe crescer por 20 minutos.
- Preaqueça o forno na temperatura mais baixa por 15 minutos.
- Aumente a temperatura do forno a 180°C (356°F) e asse por 30 minutos até dourar.
Informações adicionais:
Você pode congelar o pão assado e quando quiser esquentar use o forno ou o micro ondas.
Se você quiser um sabor a mais, adicione à massa temperos como o orégano ou alecrim antes de assar.
Quanto aos recheios, esse pãozinho combina perfeitamente com geleias sem açúcar ou até mesmo manteigas e queijos veganos.
Se preferir, pode fazer porções menores e utilizar como pãezinhos para lanche. Para porções menores, o tempo de assamento pode variar ligeiramente, então fique atento.
