Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 1 pizza grande ou 2 pizzas médias
Tempo de leitura do artigo: 3 minutos
Pizza é bom demais e pra quem precisa evitar o glúten e a lactose sabe ó quanto é difícil achar uma receita gostosa.
Eu também sou apaixonada por pizza e encontrei essa receita de massa de pizza sem glúten e lactose que fica deliciosa e com a textura certa.
Vamos fazer esta massa maravilhosa e montar com um recheio todo especial?
É fácil e prático, você vai amar.
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos em uma batedeira.
- Coloque o óleo e, aos poucos, acrescente a farinha de arroz, o polvilho, o amido e o sal.
- Adicione a água e misture bem até formar uma massa pegajosa (se necessário, adicione um pouco mais de farinha de arroz se a massa estiver muito líquida).
- Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture bem.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Abra a massa com um rolo.
- Coloque a massa em uma forma redonda e untada.
- Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos.
- Depois adicione molho de tomate e o recheio de sua preferência.
- Volte ao forno a 180ºC (356°F) por mais alguns minutos até dourar.
Informações Adicionais:
Para uma massa mais gostosa, deixe a massa descansar 10 minutos antes de colocá-la na forma, isso ajuda a melhorar a textura da pizza.
