Tempo de preparo: 15 minutos de preparação e 20 minutos de forno.
Rendimento: 20 porções.
Tempo de leitura do artigo: 3 minutos.
Se você ama brownie assim como eu, com certeza você vai amar esta receita.
Pensando em cuidar melhor da minha saúde, descobri esta receita simples e deliciosa que quero compartilhar com você.
Se você segue uma dieta sem açúcar mas não quer abrir mão do sabor, este bolinho úmido e saboroso vai conquistar seu paladar!
Este brownie é perfeito para quem é alérgico a leite e glúten também!
Além de ser uma opção mais saudável, esta receita é muito fácil de fazer. Vamos lá?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (eritritol)
- 200 g de chocolate em barra diet ou chocolate amargo
- 6 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 1 xícara (chá) de nozes torradas e picadas
Modo de preparo:
- Numa batedeira bata os ovos e o adoçante em pó em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Depois derreta 100 g de chocolate com o óleo de coco em banho-maria ou em micro-ondas na potência média por 2 minutos. Reserve o restante do chocolate.
- Com a batedeira na velocidade baixa, acrescente essa calda de chocolate aos poucos e desligue a batedeira.
- Coloque o farelo de aveia delicadamente, as nozes e o chocolate restante picado, misture bem.
- Despeje a massa em uma forma quadrada (15 x 15 cm) untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno alto (200°C / 392°F) preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até se formar uma crosta na superfície.
- O interior deve ainda estar mole, deixando o brownie bem úmido.
Informações Adicionais:
- Certifique-se que o farelo de aveia não contenha glúten.
A aveia é naturalmente sem glúten, mas pode ser contaminada durante o processamento, pois muitas fábricas processam aveia e alimentos com glúten nos mesmos equipamentos.
- Enriqueça sua receita
Se você quiser transformar sua receita, você pode adicionar à sua massa pasta de amendoim, castanhas ou até mesmo coco ralado.
Você pode adicionar também frutas secas como uva passa, damasco ou tâmaras.
Isso deixará seu brownie diferenciado e saboroso.
- Segredo culinário:
Preste atenção quando o brownie sai do forno. Ele deve formar uma crosta crocante por cima, mas o interior deve permanecer bem úmido. Para conseguir essa textura evite assar demais.
